DIY 태양열 식품 탈수기 계획

거의 20년간의 전문가 테스트 및 실험을 통해 효율적이고 독립형일 뿐만 아니라 비용 효율성도 높은 DIY 태양열 식품 탈수기 계획이 탄생했습니다.

거의 20년 동안 저는 애팔래치아 주립대학교에서 적정 기술 프로그램의 창립자이자 코디네이터로서 연구팀을 이끌었습니다. 우리는 어디에서나 찾을 수 있는 최고의 식품 탈수기를 위한 디자인을 만들기 위해 많은 독창적인 실험을 수행했습니다. 예, 이 건조기는 높이가 약 6피트, 길이가 7피트인 초대형이지만 바퀴가 달려 있어 쉽게 움직일 수 있고, 많은 양의 음식을 빠르게 건조할 수 있으며 독립형 생활에 꼭 필요한 제품입니다. 큰 정원이 있거나 대량 농산물을 구입하는 경우 이 태양열 탈수기는 여름 내내 그리고 가을까지 식품 보존을 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 흐리거나 습한 지역에 거주하는 경우 전구의 열을 추가하여 전구의 작동을 개선할 수 있습니다. 기본적인 목공 기술을 갖춘 사람이라면 누구나 이러한 계획을 세울 수 있습니다. 여기서는 전체 재료 및 도구 목록과 단계별 지침을 확인할 수 있습니다.

건조는 농산물을 보존하는 훌륭한 방법이지만 과일과 야채를 직사광선에 노출시키면 비타민이 손실될 수 있습니다. 이 디자인은 간접 태양열 발전에 의존합니다. 즉, 건조 식품이 태양에 노출되지 않고 대신 태양열 공기에 노출된다는 의미입니다. 당사의 건조기는 뜨거운 공기가 상승하는 자연적인 과정을 활용하여 선풍기 없이도 효율적으로 작동합니다.

세부 도면에서 볼 수 있듯이 디자인에는 투명한 플라스틱 유리로 덮인 길고 각진 나무 상자와 공기 흡입구를 위한 열린 하단 끝이 포함되어 있습니다. 내부에는 검은 금속 스크린의 대각선 층이 들어 있는 상자가 있습니다. 상단의 수직 건조실에는 내부의 식품 건조 트레이에 접근할 수 있는 뒷문이 있습니다.

태양 복사열은 집열기 상자의 플라스틱 상단을 통과하여 열을 유지하는 흡수체 스크린으로 전달됩니다. 흡입구를 통해 유입되는 공기는 흡수체 스크린을 통과하면서 따뜻해진 다음 건조실로 흘러 들어갑니다. 그곳에서 가열된 공기는 음식의 수분을 빼내고 지붕 바로 아래 통풍구를 통해 빠져나갑니다. 상승하는 따뜻한 공기는 수집기 상자 하단에 음압을 생성하여 더 많은 외부 공기를 흡입하여 상단 통풍구를 통해 나간 공기를 대체합니다. 태양이 빛나거나 건조기가 다른 열원에 접근할 수 있는 한 공기는 계속 가열되어 상승하여 수집 상자를 통과하여 건조실로 들어갑니다.

이 탈수기의 건조실은 11개의 트레이를 지원하여 얇게 썬 음식(참고로 중간 크기 사과 약 35~40개)을 최대 10파운드까지 담을 수 있습니다. 통풍이 잘되고 식품량이 줄어들기 때문에 화창한 이틀 동안 이 양의 음식을 건조할 수 있으며, 화창한 하루 동안 이 양의 음식을 건조할 수 있습니다. 챔버 내부 온도는 화씨 140도 이상으로 쉽게 올라갈 수 있습니다.

나는 수년에 걸쳐 많은 탈수기를 만들었고 모든 변수를 연구하기 위해 학생들로 구성된 팀을 모집했습니다. 식품건조기의 성능을 향상시키고, 구성을 단순화하며, 비용을 절감하고, 내구성과 휴대성을 높이기 위한 조정을 진행했습니다. 다음은 귀하가 만들 수 있는 최고의 식품 탈수기를 생산하기 위해 수년에 걸쳐 우리 테스트에서 확립한 가장 효과적인 전략 중 몇 가지입니다.

통풍구와 공기 흐름. 온도, 공기 흐름, 습도 및 식품 밀도는 모두 탈수기의 성능에 영향을 미칩니다. 이상적으로는 높은 온도와 강한 공기 흐름을 원하지만 한 요소의 변화는 다른 모든 요소에도 영향을 주기 때문에 최고의 식품 건조기는 이러한 변수 사이에서 균형을 유지해야 합니다.

조절 가능한 통풍구로 공기 흐름을 조절하여 이 식품 건조기 내부의 온도와 습도를 조절할 수 있습니다. 통풍구는 효과적인 작동을 위해 필수적입니다. 차가운 공기가 바닥으로 들어가 수집 상자에서 가열되면 따뜻한 공기가 건조실로 올라가서 상단 통풍구를 통해 나가기 전에 식품의 수분을 흡수해야 합니다. 통풍구를 닫으면 공기 이동이 멈추고 음식이 빠르고 효율적으로 건조됩니다.