식품 안전 위반에는 더러운 욕실, 곰팡이 및 흙이 쌓이는 행위 등이 포함됩니다.

펜실베니아 농무부는 식당과 식품 판매점의 식품 안전 검사 기록을 보관합니다.

Berks 카운티는 Reading, Muhlenberg Township 및 나머지 카운티의 세 가지 관할 구역으로 나뉩니다. Reading 및 Muhlenberg Township에는 자체 조사관이 있으며 나머지 카운티는 펜실베니아 농무부 조사관의 조사를 받습니다.

결과는 격주로 게시됩니다. 모든 식품 판매업체는 최소 1년에 한 번 검사를 받습니다. 다른 검사는 소유자 변경, 시설이 규정을 준수하지 않은 경우 후속 조치 또는 PDA에 접수된 불만 사항에 의해 시작될 수 있습니다.

공급업체의 마지막 검사 보고서를 온라인으로 확인하세요. 자세한 내용을 보려면 PDF 버전의 검사 보고서를 클릭하세요.

식품 제공업체에 규정 위반 라벨이 붙는 경우 이는 검사관이 재방문해야 하는 위반 사항이 하나 이상 있음을 의미합니다. 해당 시설에는 문제를 해결할 시간이 주어지며 영업을 계속합니다.

불만사항은 PDA를 통해 온라인으로 제출할 수 있습니다.

다음은 2021년 9월 22일부터 10월 12일까지 실시된 점검 결과로, 2021년 10월 14일 오후 5시 30분 현재 주 데이터베이스에 제출되었습니다.

여기에는 위반에 대한 검사관의 의견이 포함됩니다.

Boyertown 지역 학교 Boyertown Elem., 641 E. Second St., Boyertown, 10월 8일: 위반 사항 없음.

Boyertown 중학교 서부, 200 S. Madison St., Boyertown, 10월 8일: 위반 사항 없음.

Good Life Organics, 2395 Lancaster Pike, Reading, 10월 7일: 위반 사항 없음.

매너 골프 클럽(Manor Golf Club), 153 Bran Road, Sinking Spring, 10월 7일: 위반 사항 없음.

Salute Ristorante Italiano, 4718 Penn Ave., Sinking Spring, 10월 7일: 4건의 위반. 선반 재고 태그는 용기가 비워진 날로부터 90일 동안 유지되지 않습니다. 식기세척실 바닥 배수구에 덮개가 없어 먼지, 음식물 찌꺼기, 이물질 등이 내부에 있는 것을 관찰했습니다. 제빙기 내부 표면에 곰팡이 같은 물질이 쌓여 있어 육안으로 볼 때나 만질 때 깨끗하지 않았습니다. 관찰된 금속 바구니는 부서지거나 벗겨진 부분으로 녹슬었습니다. 폐기하여 수정했습니다.

Speedway #06772, 154 Shillington Road, Sinking Spring, 10월 7일: 4건의 위반. 식품 시설에는 공개적으로 게시된 인증된 식품 직원에 대한 원본 증명서가 없습니다. 위반을 반복합니다. 걸레 싱크대에는 적절한 에어 갭이 아닌 싱크대의 홍수 가장자리 아래에 매달려 있는 호스 부착물이 있습니다. 소비자 셀프 서비스 디스플레이 용기의 음료 용기 상단/뚜껑이 얼음에 잠겨 있습니다. 식품 시설의 식품 ​​준비 구역에서 관찰된 천장 통풍구는 더럽고 먼지가 많으며 청소가 필요합니다.

Tracy Hood House, 340 W. Walnut St., Shillington, 10월 7일: 위반 사항 없음.

Jak's Downtown Diner, 9 Center Ave., Topton, 10월 6일: 위반 사항 없음.

The Market Cafe & Catering, 28 E. Center Ave., Topton, 10월 6일: 2건의 위반. 필요에 따라 41°F 이하가 아닌 금전 등록기를 통해 전면 카운터 냉장고에 보관된 차가운 샐러드를 53.6°F로 관찰했습니다. – 시간/온도 안전지대 내 식품을 다른 냉장실로 이동하여 수정합니다. 계란은 고객의 요청에 따라 날것 또는 덜 익힌 상태로 제공됩니다. 그러나 서면 소비자 권고 사항(메뉴, 테이블 텐트 또는 현수막)은 소비자에게 제공되지 않습니다. -수정되었습니다.

Dominos Pizza #4720, 8537 Allentown Pike, Blandon, 10월 5일: 5건의 위반. 식품 시설은 요구되는 식품 직원 인증 기록을 유지하지 않습니다. 현재 PIC는 현재 인증을 인식하지 못합니다. 음식과 접촉하지 않는 표면은 먼지와 흙이 쌓이지 않도록 자주 청소하지 않습니다. 피자 오븐 필터에 과도한 먼지 축적이 관찰되었습니다. 필터를 청소하거나 교체해야 합니다. 깨끗한 보관 장소에서 라벨 잔여물이 그대로 남아 있는 것을 관찰했는데, 이는 부적절한 세척을 나타냅니다. 식품 시설에서 온도 대신 시간을 사용하여 식품에 폐기 시간을 표시하지 않고 잠재적으로 위험한 식품을 먹을 준비가 되었는지 제어합니다. (시간이 표시되지 않은 피자 소스 통) – 수정되었습니다. 식품 시설에는 공개적으로 게시된 인증된 식품 직원에 대한 원본 증명서가 없습니다.